冬吃蘿卜好 3種蘿卜做法推薦
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,此時(shí)正是吃蘿卜的好時(shí)候。“立冬蘿卜賽參湯,不勞醫(yī)生開藥方”。蘿卜是最適合老人養(yǎng)生吃的食物,但是青蘿卜、白蘿卜和胡蘿卜究竟怎么選擇呢?今天小編為老人推薦3種蘿卜的吃法?
潤(rùn)膚潤(rùn)燥——胡蘿卜
胡蘿卜含有多種胡蘿卜素、維生素及微量元素,因此被稱做“平民人參”。在干燥的季節(jié)里,吃點(diǎn)胡蘿卜,有滋潤(rùn)皮膚的作用。
【推薦佳肴】胡蘿卜濃湯
【做法】胡蘿卜50克,芹菜50克,土豆50克,紫蘇葉10克,鹽、胡椒粉、味精、大蔥、檸檬、奶油各適量。將胡蘿卜、土豆去皮洗凈切成丁加油烹炒后備用;芹菜擇洗干凈切段;紫蘇葉切碎末;鍋內(nèi)添水燒開,放入蔬菜焯熟,撈出控水;將蔬菜用攪拌器攪碎,放回原湯燒開,加入鹽、胡椒粉、檸檬汁,撒上紫蘇末,加適量奶油攪勻即可食用。
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