柚子巧做菜 養生功效立現
柚子不僅可以做為一種水果食用,還可以用它做菜肴,對于老年群體來說,柚子可以為我們的健康起到很好的保健作用。因為它對于預防便秘和補血潤肺都有很好的功效。
一、南北杏川貝柚子肉燉鱷魚
材料:鱷魚肉750克,豬肉600克,老雞400克,雞腳12只,柚子肉200克,南杏15克,北杏10克,川貝8克,蜜棗2個,瑤柱仔50克,胡椒粒、陳皮、甘草、羅漢果適量,姜片2塊,清水2000克。
1、鱷魚肉、老雞斬件,豬肉切方粒,加上雞腳一起用水滾5分鐘;
2、撈起各樣肉類食材,用水過清,放入燉盅內,將其他配料加入燉盅,加蓋放入蒸鍋,鍋中加足量清水,隔水燉足4小時便可。
二、懷舊蝦籽扒柚子皮
材料:煲好的柚子皮500克,蝦籽5克,蠔油、生抽適量。
1、將柚子皮擺放到碟上排好加熱;
2、用蠔油、生抽、上湯制成調味汁,勾芡澆在上面,灑上炒過或者烤過的蝦籽便可。
三、煲淋柚子皮
1、將柚子皮用刀刨去光面青皮;
2、用開水滾8分鐘,再放到清水里浸泡過夜;
3、第二天,將柚子皮撈出,瀝干水,用自炸豬油,將柚子皮略略炸過;
4、加入魚湯、魚露調味,用慢火煲半小時,見到柚子皮軟身便可關火。
如果單獨當水果吃,我們可以享受到柚子給我們帶來的獨特味覺享受,如果把它做成菜肴來食用,能讓柚子的保健效果達到最好,所以,老年朋友們不妨在生活中試一試上面的三款美味。
相關文章
-
最適宜中老年人的5條飲食建議!必知!中老年人消化功能減弱,易引起消化不良,反復發作就會對健康產生影響,飲食養生應該怎么做呢?根據中老年人的生理特性及營養需求
-
自制首烏茶飲用 太婆降脂不成反傷肝生活當中有很多的老年人都是喜歡喝一些茶飲的,那么對于我們的這個首烏茶來說,我們應該如何正確的引用才能夠保護我們的身體更加
-
老年人想要健康長壽 飲食方面需要注意5點有很多的老年人在平時的生活當中,并不知道應該選擇什么樣的事情才能夠讓我們,身體更加的健康和長壽的,那么老年人要想健康長壽
-
老人吃不下飯怎么辦 妙招助老人開胃有很多的老人在平時的時候吃不下飯,也會給我們的老年人帶來非常大的傷害的,那么我們對于老年人吃不下飯這樣的現象來說,到底應
-
老年人便秘了怎么辦?千萬別大意了生活當中有很多的老年人都會出現一些便秘這樣的癥狀的,那么老年人便秘給我們的身體帶來的危害也是比較多的,我們應該如何正確的