老年人健康是我們自己的心愿，也是兒女們的最大期望，想要健康長壽，老年人朋友一定要調整好日常的飲食，飲食不當會增加某些疾病的患病幾率，那么老年人朋友飲食該注意哪些呢？下面就是老年人朋友不適宜食用的食材。

(1)油炸類：一方面油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病復發、加重;對于那些消化吸收功能好的老年人，往往由于脂肪攝入過多而易引起肥胖。另一方面因多次使用的油里往往含有較多的致癌物質，如果常吃油炸的食品，可增加患癌癥的危險。

(2)熏烤類：食物在熏烤的過程中，可產生一些致癌物質。老年人本來就比一般人容易患癌癥，如果經常吃熏烤類食品，則會增加患癌特別是胃癌的危險性。

(3)腌漬類：腌漬類食品一般含鹽量高，而維生素含量甚低(維生素C在腌制過程中大多被破壞)，不適于老年人經常食用。有些食品在加工過程中被微生物污染，而老年人本來胃腸道抵抗力就減弱，如果常吃這類食品，容易引起胃腸道疾患。

(4)醬制品：包括醬油、大醬和各種醬菜。它們普遍含鹽量極高，如果常吃這類食品，會使老年人在不自覺中攝入過量食鹽，從而加重心血管和腎臟的負擔，對老年人的健康十分不利，特別是心血管或腎臟疾病患者更應注意。

(5)冷飲類：冷飲食品進入胃后，會導致胃液分泌下降，易引起胃腸道疾病，甚至可誘發心絞痛和心肌梗死，對患心血管病的老年人尤為不利。因此，老年人不要多喝冷飲或常吃冷食。

(6)甜食類：甜食含糖量高，如果攝入過多可引起肥胖，因多余的糖在體內可轉化為脂肪。糖類攝入過多，還可引起無機鹽缺乏。

(7)動物內臟類：動物內臟如肝、腎、腦等含膽固醇甚高，老年人如經常食用，會使血中膽固醇含量增高，容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病，或使原有的疾病加重。

(8)方便食品：方便面、糕點、油茶面等方便食品中含維生素較少，如果把它當做主食來吃，容易出現維生素缺乏癥，對老年人的健康十分不利。

以上是老年人朋友飲食養生的八大禁忌，希望大家要牢記。因為老人和年輕人的身體狀況不同，所以，在吃的上面一定要格外的注意。