酒，可說是人類的朋友，因為借酒可以助興，酒也是人類健康的敵人，因為酒會誤事，在生活中濫飲傷身者到處可見。我們希望對于老年人來說，最好不要和酒交朋友，因為酒對老年人的健康有非常嚴重的不良影響，尤其是白酒。

話又說回來，不少養生的行家認為，老年人稍稍喝一點葡萄酒、香檳酒、果酒，或者自己家里用糯米發酵制的甜米酒，還是不妨礙的，而且還有好處，有舒筋活血，增強食欲，幫助消化，提神壯力的功效。

因此，結論就很清楚了，老年人最好不喝酒，或者少飲一些非烈性酒，至于烈性酒，嚴格一點說，最好及早戒飲，放寬一點的話，也以少飲為宜。

飲酒要講究方法，對老年人來說，“空腹飲酒”不合適，因為酒在胃中可直接吸收，空腹飲酒時，酒精吸收入血頗快，容易發生醉酒，引起頭暈、站立不穩、甚至稀里糊涂，容易出事，比如出交通事故，摔倒引起骨折等等。

比較科學的飲酒方法是，先吃點菜飯和湯類，使胃中有些食物在那里墊墊底，再緩緩喝點酒，酒入胃后和原先吃下的食物混和，吸收就慢多了。兩人同時飲灑，飲的量也一樣，空腹的人必定先醉，其道理在此。

飲酒的時間，可放在午餐時，餐后可好好休息一下，而且下午再吃點水果、甜食類的東西，可以解酒。晚餐不可多飲酒，以免引起興奮，導致夜間失眠。

萬一醉酒，要及時解酒。如我們可以吃一些梨、蘋果、香蕉、山楂之類的水果.喝些濃茶，或適量飲用糖水，都有解酒的功效。