隨著我們的年齡增長，老年朋友的胃腸道消化和吸收能力會逐漸降低，這樣直接導致了我們感覺到食欲減退，而從食物中能量的攝入也降低，營養素攝入出現不足的問題，所以，老人可以在生活中常常吃一些健康的零食來彌補這一問題，在眾多的健康食品中，我們推薦大家用核桃當零食。

適合老人的零食首推核桃。進入老年期，許多老人總感覺記憶力大不如從前。核桃含有豐富的維生素B、維生素E和多酚化合物等抗氧化成分，可防止細胞老化，有健腦、增強記憶力和延緩衰老的功效。研究也發現，核桃能通過延緩神經系統退行性疾病的發生來增強人的體質，從而達到延年益壽的目的。

另外，核桃還可以減少腸道對膽固醇的吸收，像核桃類的堅果還有瓜子、花生、松子等。對老人而言，瓜子、花生、松子限制在10粒左右，核桃仁兩個就足夠了。

老年人在生活中如果能吃些核桃還可以起到延緩大腦衰老的作用，同時對于身體的各個器官也都會有很好的保護作用，當然，除了核桃意外，花生和其他的一些堅果也會起到很好的保健作用。