衰老是一種必然的狀態，老天在這一點上是公平的，不會給任何一個人永遠的青春，但是另一方面，我們卻可以通過自己的養生手段，讓衰老來得更緩慢一些。對于老年人來說根據下文就能找到相應的方法。

在外打拼的兒女，誰不希望自己的父母身體健康、長命百歲?可是由于各種原因，我們不能在他們身邊時刻照顧，甚至有時候連電話都忘記打，千萬不要以為過年過節給他們塞點錢就是孝順，那真的差得太遠。老人大多節儉，給了錢也舍不得花在自己身上，恨不能自己省吃儉用為兒女再獻一份力量，這大概是中國式父母的普遍心態。

老年人的生理特點：

有一個殘酷的現實是我們每個人都必須要面對的：步入老年后，從頭到腳，從里到外的各項生理功能都會衰退：頭發變白變枯、皮膚變皺長斑、身姿不再挺拔、腿腳不再靈便，全身肌肉流失、基礎代謝變慢、牙齦萎縮牙齒脫落、胃腸功能變差、消化液分泌不足、代謝器官頻發故障。各種健康問題接踵而至，防不勝防，特別是一些年輕時透支健康的老人情況更是嚴重。

老年人的營養需求特點：

一方面，老人年的生理處于負氮平衡，也是身體合成蛋白質大于身體消耗的蛋白質，所以要注重蛋白質的攝入，不能太高也不能太低，而且他們對于各種維生素、礦物質的需求量要求更高。另一方面，老年人由于基礎代謝減慢，熱量消耗變少，所以熱量攝入要比年輕時低20%左右。也就是說，他們需要的高營養素密度、控制能量的飲食方案，并且應該盡量原理那些高能量低營養素密度的食物，例如各種深加工零食、點心之類。

老年人膳食要點：

1、適當減少主食、粗細結合

節儉的老年人習慣于多吃飯少吃菜的生活方式，可是對于控制體重而言，應適當減少主食，多增加蔬菜豆和制品，適當增加動物瘦肉和魚，會讓營養更加均衡。主食的選擇也別以為吃白米飯和白饅頭，和雜糧薯類換著吃。

2、適當增加優質蛋白、彌補老年人的“負氮平衡”損失的蛋白質

優質蛋白的來源有奶類、豆制品、動物瘦肉、蛋類等，這些食物都有經常吃，喝牛奶肚子難受可以改喝酸奶，不僅有益腸道健康，還能補充豐富的鈣質。