高血壓人群控制血壓一般會選擇降壓藥物，通過藥物降血壓雖然有效可是副作用也不小，特別是經常服藥的人藥物作用會損傷臟器。其實平時運用飲食療法也可以降血壓，夏天到了，小編就為大家推薦降血壓的涼拌菜，既豐富了餐桌又可以保持健康。

涼拌芹菜

涼拌芹菜的功效：在夏季，人們往往容易出現感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀。如果經常吃芹菜，則有助于清熱解毒，祛病強身。但芹菜的降壓作用在其炒熟后并不明顯，最好涼拌，可最大限度地保存營養，起到降壓的作用。所以，食用芹菜以涼拌為宜。

涼拌芹菜的做法：【原料】芹菜、花生、胡蘿卜、姜絲、鹽適量、味精少許、香油各適量;【制做方法】1、芹菜洗凈，去葉，切片，切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細;2、鍋里放涼水，燒開后放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人;3、所有食材分別在開水里焯一下，花生要多煮一會;4、焯好的芹菜放在漏勺里控干水分之后隨個人口味調放調料。

涼拌金針菇

涼拌金針菇的功效：涼拌金針菇可謂是萬能涼拌菜了，兒童、白領、中老年人均能食用，而且各有功效。對孩子來講，金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;而都市白領夏天食用涼拌金針菇，能抵抗疲勞、增強機體正氣、防病健身，而且可以預防和治療肝臟病及胃腸道潰瘍;當然，金針菇也非常適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

涼拌金針菇的做法：【原料】金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜、老酒;【制做方法】1、金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲;2、后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒;3、放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟;4、放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

尋醫問藥網溫馨提醒您：患有高血壓對人危害很大，特別是當受到刺激時，人的血壓會猛增，嚴重的可能甚至會有生命之危。高血壓患者平時應帶一些降血壓的藥物在身體，以防不時只需，另外，要多注重飲食降壓。