膽固醇高會導致各種心腦血管疾病的發生，這種問題會嚴重威脅著老年人的健康和生命的安全，那么，如果您是一位高膽固醇患者，知道自己的三餐飲食應該如何來安排嗎？想知道就一起看完下文吧。

老年人，是一個特殊的群體。我們每個人都會經歷這個階段，他們把我們養大，卻吃了很多苦，老年期一定要好好的對待他們，讓他們幸福健康的度過晚年生活。但是現在的人們生活水平提高了，中老年人得高膽固醇血癥疾病的人越來越多，其實飲食中有很多的食物都可以降低膽固醇的，不妨來了解一下相關的內容吧。

一般，越是好吃的東西，膽固醇含量越高。所以有高膽固醇的人群一定要注意這些食物的攝入，比如，豬牛羊等紅肉，動物內臟，各種禽畜類的皮，都“隱藏”著大量膽固醇。所以一定要少吃或者是不吃這些高膽固醇的食物，可以適當的吃些紅肉。

但假如只吃蛋白、不吃蛋黃，那也很可惜。由于雞蛋80%的養分在蛋黃里，如卵磷脂、蛋白質等。我主張，成年人能夠每兩天吃一只整蛋。盡量吃白煮蛋、茶葉蛋、雞蛋羹等。不要煎荷包蛋，更不要吃咸蛋、松花蛋。

此外，很多人覺得土雞蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋的營養價值更高。但是這些蛋類的食物卻是含有膽固醇最高的，所以一定不要有飲食的誤區。特別是鵝蛋鵪鶉蛋這樣的蛋類一定要注意。

要減少飲食中膽固醇的攝入，另一個關鍵就是少喝葷湯。很多人覺得這樣的肉食不能吃，不如喝點湯吧，其實營養全部都在湯里了，這樣更增加了膽固醇的攝入了。因為喝葷湯能補充大量脂肪，有一定開胃作用，但對血脂健康就不是好事了。

這些食物其實含有的膽固醇都不低，所以在飲食的過程中一定要知道，不要吃或者是盡量的少吃這些食物，可以減少膽固醇升高的危險。特別是中老年人飲食一定要合理的搭配，蔬菜肉類一個都不能少，有高膽固醇的人群應該注意這一點。不要讓不健康的飲食影響到身體健康。

當我們認識到疾病會給我們帶來的巨大危害后，希望每位老年朋友都能夠更加重視自己一日三餐的安排和選擇，這對健康很重要。