人到了中老年以后身體就比較容易缺鈣，這些大家也應該是知道的，而一旦老人的骨質出現了問題就需要及時的來補充一些營養物質來保證老人的健康，特別是合理的選擇一些食物也是能起到補鈣的作用的，那么，老年人補鈣的食物有哪些呢?下面由專家來解答吧。

老年人補鈣食譜推薦

1、蝦皮豆腐湯

蝦皮50克，洗凈后泡發。嫩豆腐200克，切成小方塊。加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

2、素雞燒肉

素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之。

3、蝦皮炒韭

蝦皮50克，洗凈后泡發。韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

4、牛奶蛋黃湯

蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿。將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精，隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

5、蝦皮炒雞蛋

蝦皮50克，洗凈后泡發。雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數分鐘，加碘鹽調味后即可服之。

6、香菇豆腐湯

香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。

7、豬骨黃豆粥

豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。

以上就是老人補鈣食物的解答，大家要跟隨上面專家給出的解答來進行營養的補充，尤其是老人要多食用一些牛奶蛋類和蝦皮來進行補鈣也是很好的選擇，所以我們大家一定要選擇好的食物來能夠及時的補充鈣質。