分享5款老人健脾祛濕的藥膳方
在老年人群中脾胃不好的大有人在,這直接導致我們無法正常的吸收食物中的營養,從而使我們全身各大器官受到傷害,所以今天小編為老年朋友們準備了下面的5款健脾的藥膳方。
1、蘋果枸杞紅糖小米粥
蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量。
準備好小米枸杞紅糖蘋果。將小米用清水清洗干凈。蘋果去皮切成塊。將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中,大火煮開轉小火煮至20分鐘。加入枸杞和紅糖。繼續小火煮至10分鐘即可。
2、紅豆蓮藕湯
蓮藕1節、紅豆100g、清水適量。
將紅豆洗凈,用清水浸四十分鐘。蓮藕洗凈,批去皮洗凈切塊。將蓮藕、紅豆放入煮鍋中,一次性加入適量的清水。大火煮滾,揭蓋,關火,整鍋倒入預先預熱好的電燉鍋內,蓋鍋蓋,通電,大火燉2小時,喜歡咸的可以下鹽調味,吃淡的無須下鹽。
3、鴨架冬瓜粉絲湯
鴨架500g、鹽適量、八角適量、姜片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量。
將鴨架上所有的鴨皮去掉,屁股那里多切掉一些,剁成塊備用。冬瓜切片,切點姜片,準備兩個大料。取砂鍋燒開一鍋水,加入姜片和大料。加適量料酒。再次燒開以后加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。50分后加入冬瓜片。加入清洗過的粉絲煮2分鐘。最后加入適量鹽燒開就可以了,盛入碗中撒點蔥末。
4、紅豆花生米鳳爪湯
紅豆50g、花生米50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生姜適量、八角適量。
紅豆、花生米、雞爪、豬龍骨,紅豆與花生米提前泡發。將雞爪剪去腳趾甲,與龍骨一起放入湯鍋,加適量清水,生姜一塊、八角一個,將水煮開。撈出雞爪與龍骨,用清水洗凈浮沫,棄生姜、八角不用。將洗凈的雞爪、龍骨放入高壓鍋。倒入紅豆及花生米,加適量清水,加蓋,大火燒開,轉小火燉25分鐘,開蓋,加適量食鹽。
5、燕麥蜜豆荷包蛋
燕麥片20g、蜜豆適量、雞蛋適量、牛奶適量。
取一個砂鍋(保溫性能好),普通鍋子也行,稍多放點水,燒開。水燒開后,關火,將雞蛋打入鍋內。水沸的時候別打雞蛋,沸騰的水花容易將雞蛋沖散。將蓋子蓋上,燜5分鐘左右。牛奶煮沸,立即關火。倒入蜜豆,攪拌均勻,即食燕麥片倒入碗底,將荷包蛋舀入碗內,將牛奶蜜豆盛出,舀入碗內即可。
當然生活中具有健脾作用的藥上還有很多,我們可以跟你自己的實際情況和口味來進行選擇,同時大家還要清楚藥膳并不是吃一次兩次就有用的,堅持食用才能夠得到更好的效果。
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