老年人多喝酸奶好嗎
老年人多喝酸奶好嗎,老年人年齡的增長,帶來的是各身體部件的老化。牙齒的不好,消化的不良,排泄的不暢等等諸多毛病一起而來。所以老年人常常為了吃些什么而煩惱,對于酸奶,老年人一直認為是年輕人的食品。可是不然!下面我們就一起來看看老年人多喝酸奶好嗎。
酸奶中的乳酸菌在腸道內能抑制有害菌的繁殖,對于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活動減少,易便秘,而酸奶是一種防便秘的輕瀉劑。酸奶還可以幫助體內膽固醇代謝,有降低膽固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌,加強消化功能。它不僅保存了鮮奶原有的營養價值,而且提高了蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等物質的消化吸收率。但應注意,胃、十二指腸潰瘍病人不宜食用酸奶。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為“乳糖不耐受癥”。這也是很多人不喝牛奶的原因,此時可以選擇酸奶來代替牛奶,而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸,乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉癥狀,正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是,很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的,這樣的產品還會含有乳糖,也可以引起"乳糖不耐受"癥狀。
酸奶在飲食方面,老、弱、病、婦人及幼兒適宜食用;身體虛弱、氣血不足、營養不良、皮膚干燥、腸燥便秘以及患有高膽固醇血癥、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、消化道癌癥等病癥者適宜食用;使用抗生素者和年老體弱者宜常喝酸奶;此外,酸奶還可作為美容食品食用。雖說酸奶滋陰補虛,諸無所忌,但胃酸過多的人不要多吃。
老年人多喝酸奶好嗎,經過大家對以上內容的閱讀相信已經有所了解了。酸奶對于老年人來說可是良藥食品,可以成為諸多老年病患者的保健食品。不僅給了我們牛奶的營養,又讓我們的身體部件健康工作,老年人應多吃酸奶。
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