什么是“三高”老人?所謂的“三高”就是指高血壓、高血糖、高血脂，這三種疾病都是慢性疾病，是老年人的常見病。專家提示對“三高”老人來說，飲食調理跟藥物治療同等重要。掌握科學飲食方法，對“三高”病的治療會有大幫助。那么，“三高”老人應該吃點什么呢?

“三高”老人

“三高”老人該吃什么

1、苦瓜——降血糖

苦瓜，蔬菜王國里的翡翠，外表晶瑩剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。可以清炒，可以涼拌，味美又健康。注意：患有慢性腸炎的患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。

2、芹菜——降血壓

芹菜，翠綠的莖葉，微微的清香，包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓，豈不是高血壓患者的寶貝菜呢?

注意：消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。

3、辣椒——降血脂

辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調味還是作為主菜，都讓人記憶深刻。但是，你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

注意：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫認為高血壓患者應慎用辣椒。

上文介紹了三種食材，它們都有很好的降壓、降糖、降脂的功效，對老人保健會有大幫助。所以，小編建議“三高”老人應該多吃今天介紹的食物。當然了，適合“三高”老人的食材還有很大種類，我們今天介紹的只是“冰山一角”，“三高”老人可以根據自己的需要搭配日常飲食。