隨著夏天的到來，老人對飲食也沒有那種太大的食欲，但是在夏天老人一定也要注意自己的胃腸道，不要吃太多過冷的食物或者從冰箱拿出的冰凍的食物和水果，老人夏天尤其要注意自己的飲食，那么，老人夏季飲食要遵循哪些法則呢?下面請看具體介紹。

老人夏季飲食六大法則

一、熱能

總熱能不宜過高，隨年齡增長而減少，若以30歲的熱能供給為標(biāo)準(zhǔn)，40歲應(yīng)減少3%，50歲應(yīng)減少6%，60歲應(yīng)減少9%，70歲應(yīng)減少20%。有報(bào)道認(rèn)為，老年人將膳食中熱能減少1/3，適當(dāng)提高營養(yǎng)素的質(zhì)量，可使壽命延長1/3。熱能要適應(yīng)活動(dòng)量的需要，其中提供熱能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃動(dòng)物脂肪。

二、蛋白質(zhì)

選擇奶、蛋、魚肉等動(dòng)物蛋白，每日總量不宜過高，每日每公斤體重供給1-1.5克為宜，過高會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)含膽固醇高的食物要少吃。

三、維生素及無機(jī)鹽

要注意鈣、鐵、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素和維生素C等容易缺乏的營養(yǎng)素的攝入，缺乏時(shí)可用藥物補(bǔ)充。

四、糖類

糖類占總熱能的65%左右，每餐不要吃得過飽，以7～8成飽為好。注意五谷雜糧的攝人，少吃多餐，不暴飲暴食，細(xì)嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

五、脂肪

占總熱能的20%-25%，動(dòng)、植物脂肪比例應(yīng)為1：2。不宜多吃鹽，鹽的攝入量宜控制在4克～5克/日，飲食宜清淡。

六、少飲酒，適量飲茶

青菜、水果可多吃，保證膳食纖維的攝人充足。晚餐不要吃得過飽，睡前不宜吃大量食物，可飲200毫升牛奶。

飲食和我們的健康息息相關(guān)，在夏季高溫下，只要我們能及時(shí)的調(diào)整自己的三餐飲食，夏季保健一定會(huì)做的更好。

以上就是給大家具體介紹的，老人夏季飲食要遵循的幾大法則，平時(shí)老人一定要提供熱能的主食，可以不用吃太多也不要太油膩，但是一定要攝入足夠的量使機(jī)體得到滿足，還要及時(shí)攝入適量的蛋白質(zhì)維生素和糖類脂肪，平時(shí)也要多喝水少吃一些冰凍的飲料，或者食物，一定要注意自己的身體健康。