老人科學(xué)飲食的10指南，老年人的餐桌上，為了健康著想，應(yīng)多增添一點(diǎn)蔬果、減少肉類食品的攝入，少肉、多菜的飲食習(xí)慣，不僅能稀釋血液的粘稠度，更能對(duì)防癌有著不小的作用。下面小編就介紹幾條健康飲食的小技巧，讓可怕的癌癥遠(yuǎn)離老人!

飯菜“以素為主”

平時(shí)的飯菜應(yīng)由80%的蔬菜和20%的動(dòng)物蛋白組成。

蔬菜注意混合搭配

每餐的蔬菜品種應(yīng)有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍(lán)花抗癌效果更好。在烹調(diào)中多加洋蔥、大蒜應(yīng)成為習(xí)慣。

烹調(diào)中使用調(diào)味品

燒菜時(shí)應(yīng)多加些有抗癌功效的調(diào)味品，比如燒菜時(shí)多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調(diào)味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細(xì)胞生長。

每周吃兩三次魚

如果你真的“無肉不歡”，那么請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。

橄欖油、菜油最理想

大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄欖油、菜油更健康。