在生活中不少老年人應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)少糖多蜜的飲食原則，的確，蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的保健食材，而且它所提供的糖分不會(huì)給我們身體增加過(guò)多的負(fù)擔(dān)，所以今天我們就來(lái)給大家講一講老年人如何利用蜂蜜來(lái)養(yǎng)生。

我們知道蜂蜜是非常有營(yíng)養(yǎng)，而且很容易在日常生活中食用的一種食物。女性常利用蜂蜜排毒養(yǎng)顏，而在炎熱的夏季蜂蜜也是有大用處的，特別是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)。很多時(shí)候老人因?yàn)樘鞖庋谉釋?duì)食欲有影響，這個(gè)時(shí)候我們就可以利用蜂蜜味老年人補(bǔ)充能量。

它不僅能為機(jī)體提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能為機(jī)體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物。

夏季養(yǎng)生，老年人補(bǔ)身體可多喝蜂蜜。環(huán)境對(duì)身體健康的影響很大，如果長(zhǎng)期身處不良的環(huán)境中，會(huì)讓體質(zhì)一直走下坡路，尤其是老年人，本身身體的各器官機(jī)能已經(jīng)開(kāi)始逐步衰退，所以此時(shí)一定要從其他方面進(jìn)行調(diào)理，最好的方法就是食療，那么什么食療方能與昂貴藥品相媲美。

蜂蜜是很適合老年人生理需要的營(yíng)養(yǎng)珍品，國(guó)外早就有研究表明：隨著年齡的增長(zhǎng)，*對(duì)葡萄糖的利用率顯著降低，而對(duì)果糖的利用率則變化不大。這表明 果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類(lèi)食品，它不僅能為機(jī)體提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能為機(jī)體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物，這或許就是許多老年 人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。

老年人吃糖容易導(dǎo)致血糖過(guò)高，從而引起高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化癥、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不會(huì)有這種情況，因?yàn)橹杏袃煞N易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它們的比例非常合適，相對(duì)來(lái)說(shuō)，*對(duì)葡萄糖的吸收比果糖。

因此，食蜂蜜后，其中的葡萄被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而起維持血糖的作用。美國(guó)芝加哥大學(xué)的茨和克諾等博士曾對(duì)一系列營(yíng)養(yǎng)食品行過(guò)試驗(yàn)，結(jié) 果發(fā)現(xiàn)：除葡萄糖外，蜂蜜是*吸收最快的物質(zhì)，并且血液中不會(huì)有過(guò)多的糖分存在，而且血糖是以極為緩慢的速度恢復(fù)到最祿水平。

此外，蜂蜜增強(qiáng)老年人的抵抗力，并對(duì)老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。

挑選優(yōu)質(zhì)蜂蜜的小竅門(mén)

在市場(chǎng)出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門(mén)推銷(xiāo)的散裝蜂蜜中，有一些蜂蜜攙了假。攙假主要是攙糖、水和淀粉，有的蜂蜜還含有雜質(zhì)，質(zhì)地不純。只要掌握一定的鑒別方法，蜂蜜攙假是可以看出來(lái)的。

1、先看，買(mǎi)蜂蜜時(shí)帶一個(gè)白色或者透明的小杯子，用勺子挖一點(diǎn)倒入小杯子里，看顏色，真正的蜂蜜顏色很淡，是那種淡淡的黃色，如果加了糖，顏色會(huì)稍稍有點(diǎn)深且泛紅。

2、然后用手指在小杯子里攪兩下、提起手指，蜂蜜會(huì)順著手指往杯子里流，如果流下的蜂蜜能夠在杯子里的蜂蜜平面上產(chǎn)生一個(gè)小堆堆，說(shuō)明蜂蜜濃度比較高，差不多能夠達(dá)到37、38度，反之，如果蜂蜜是一滴滴流下去的，說(shuō)明蜂蜜濃度太低了，水分太高，絕對(duì)達(dá)不到38度。

3、嘗一下蜂蜜。純蜂蜜吃到嘴里，并不是舌頭前半部分感到甜，應(yīng)該是舌頭的后半部直至喉嚨部分感到甜，按照我姨父的說(shuō)法就是純蜂蜜吃到嘴里會(huì)是“喉 嗓子”感到甜，而摻了糖的蜂蜜會(huì)是舌頭前半部甜。我根據(jù)這個(gè)辦法試了一下，我在超市買(mǎi)了某兩個(gè)牌子的蜂蜜全是兌了糖的!還有一點(diǎn)就是，摻了燙的蜂蜜吃起來(lái) 會(huì)稍稍有點(diǎn)“糊”味，因?yàn)樘且�熬成想蜂蜜就�?huì)有點(diǎn)糊味。純蜂蜜吃起來(lái)有點(diǎn)“青”氣味，可以想象一下，就是有花粉的味道。

蜂蜜因?yàn)橛泻芏嗟墓πВ瑢?duì)于胃不舒服，神經(jīng)衰弱失眠的情況都是很有幫助的，嗓子不舒服的時(shí)候干吃蜂蜜也是很有好處的，并且蜂蜜不上火。因此老人在夏季養(yǎng)生可以多吃蜂蜜。

最后小編想提醒老年朋友們注意特別是糖尿病患者注意，如果想利用蜂蜜來(lái)達(dá)到保健的效果，大家在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)一定要注意購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的純蜂蜜。