餐桌上的學問 老人飲食有七忌
餐桌上的學問,老人飲食有七忌,老年人在吃飯的時候,就算食物在美味,也要注意攝入有度,每餐吃的少一點,平時吃飯的次數多一點,才能充分調動老人的吸收能力,避免出現消化不良等情況。下面小編就來介紹一下老人進餐的7注意!
1.忌多
應少吃多餐,忌暴飲暴食。飲食過多,會使胃腸發生急性擴張,引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明,少吃多餐是防止肥胖的好辦法。
2.忌硬
人到老年,牙齒松動,消化功能低下,食物宜切碎煮爛,蔬菜宜用嫩葉,忌進食過硬和油炸或過干食物。
3.忌偏食
老年人飲食應多樣化,合理搭配食物,注意補充些含鐵、鈣豐富的食物,因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏松。
4.忌寒
老人休多陰虛,不喜寒,飲食宜熱,可暖胃養身,尤其在天氣有變的情況下。
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