老人患病期間的飲食技巧，老年人在疾病的折磨下，很難保持原有的好胃口，一些不起眼的食物根本無法勾起老人食欲，而在營養攝入不足的情況下，疾病也會更加兇猛。下面小編就來介紹一些患病老人的飲食調理規則，幫助他們盡快恢復!

老年人在患病期間易遇到的問題

老年人生病之后往往胃口不好，怎樣挑選適合病人口味的食物顯得十分重要。在選擇給病人作飲食的食物時，首先要從病情的實際出發，以選用既能增加病人營養，又有治療或輔助治療疾病作用的食物為好，這里主要從適合病人口味的角度談一談如何給生病的老年人挑選食物，使他們吃好的問題。

選擇病人平時喜歡吃的食物

人們往往有自己的飲食好惡、飲食習慣，有的人喜歡吃魚，有的人喜歡吃雞，有的人喜歡吃甜味食品，有的人喜歡吃辣味品。所以，只要病人平時喜歡的食物不屬于某種疾病的禁忌，則應盡量選用病人平時喜歡吃的的食物。

選擇美味新鮮的食物

病人吃的飯菜應盡可能制作得味美可口一些。病人平時習慣吃的東西，吃起來自然可口;而一些平時吃得不多的味道鮮美的食品，偶爾吃起來會別有一番滋味。如長年吃細糧的人，有時候給他吃一點玉米面、蕎麥粑、高粱餅之類的雜糧食品，可能會使病人感到格外香甜可口，食欲為之一振;長期吃面的人，在生病時吃一碗精心熬制的粥，也許會使其胃口大開。給病人一點他們平時很少吃的時令蔬菜水果、他鄉特產嘗一嘗，可能對刺激病人食欲、改善病人心情會有一定的益處。