其實我們知道當人們的身體呈現酸性的時候是相當的容易患上一些嚴重的疾病的，因此老年人對于自己的良好的生活的方式一定要多加重視起來，不要讓一些嚴重的疾病侵襲到老年人的身體上，那么堿性的食物可以幫助我們預防疾病嗎？

健康人的血液一般是弱堿性，血液PH值為7.35-7.45，新生兒的體液一般為弱堿性。由于人們平時生活飲食習慣不規律、環境污染等影響，人們體質逐漸轉變為酸性體質，容易出現身體乏力倦怠、記憶力減退、四肢酸軟無力、頭暈頭昏、睡眠質量下降、腹瀉便秘等亞健康狀態，如果不注意改善，就會導致疾病發生，嚴重時會導致癌變的發生。

堿性食物能抗癌嗎

雖然堿性食物不能完全治療癌癥，不過通過飲食的調理，能夠對癌癥的治療有促進的作用。

抗癌堿性食物有哪些？

大部分肉類都是酸性食物，而大部分蔬菜和水果都是堿性食物，如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜。強堿性的有葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。中堿性的有蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱堿性的有紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。

1、香菇等食用菌

食用菌都是富含多糖類物質，其中香菇中含有香菇多糖最多，香菇多糖的核糖核酸含有雙鏈結構，進入*后能產生抗癌作用的干擾素，起到抑制腫瘤生存的作用。

2、胡蘿卜

胡蘿卜中含有多種維生素，有維生素A、B、C、E等，這些維生素成分具有很好的防癌功效，有效預防食道癌、子宮癌和肺癌的癌癥發生。同時，胡蘿卜中含有的木質素，具有提高*免疫能力以及間接殺滅癌細胞的功效。

3、紅薯

紅薯有著很好的抗癌作用，其抗癌成分主要是脫氫表雄酮，這種化學成分能抑制過多線粒體和5-磷酸核糖酯形成，從而抑制和預防腫瘤生長，可以預防結腸癌和乳腺癌。

4、大蒜

大蒜素能起到阻斷致癌物質亞硝酸胺合成的作用。大蒜中含有大量有機鍺成分，在*內能起到誘導干擾素的作用，從而激活自然殺傷細胞以及巨噬細胞的活性，起到很好的防癌和抗癌作用。

溫馨提示：其實生活當中我們對于自己的身體的健康的問題都是相當的重視的，老年人在生活當中對于一些比較嚴重的疾病的主要的預防的方法的選擇一定要多加重視起來，盡量的避免嚴重的疾病影響到我們的生活！