紅薯的功效有哪些?我們都愛吃營養的東西，特別是在營養飲食上，要特別的注意奧!才是老人小孩應該注意的!對于紅薯我們都不陌生!它的營養也很高奧!看看紅薯的功效吧!

紅薯的功效

一、抗糖尿病作用。日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。

二、減肥。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護*皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

三、抗癌。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的*每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。常吃紅薯有助于維持*的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

四、有益心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于*細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

紅薯的功效有抗癌，有益心臟!減肥和抗糖尿病作用奧!這些好處都很大奧!所以我們都要注意!營養飲食的調理很重要，特別是老人可以吃的對身體有幫助!注意紅薯的功效奧!