鑒定菠菜的質量怎么做?我們平時吃菠菜要注意奧!對身體好的!菠菜的種類也很多，注意營養飲食的攝入!對老人對孩子都有好處!看看怎樣鑒定菠菜的質量!

鑒定菠菜的質量

菠菜又叫赤根菜、鸚鵡菜，因其原產波斯，所以又叫波斯菜。

菠菜品質柔嫩，營養豐富，耐寒力甚強，是北方春秋兩季補充蔬菜淡季供應的主要品類之一，經速凍冷藏后也可供應春節的細菜需求。

菠菜根據葉形分為圓葉菠菜和尖葉菠菜兩種類型。尖葉菠菜葉片狹而薄，似箭形，葉面光滑，葉柄細長。圓葉菠菜葉片大而厚，多萎縮，呈卵圓形或橢圓形，葉柄短粗，品質好。

良質菠菜——色澤鮮嫩翠綠，無枯黃葉和花斑葉，植株健壯，整齊而不斷，捆扎成捆，根上無泥，捆內無雜物，不抽苔，無爛葉。

次質菠菜——色澤暗淡，葉子軟塌，不鮮嫩，根上有泥，捆內有雜物，植株不完整，有損傷折斷。

劣質菠菜——抽苔開花，不潔凈，有蟲害葉及霜霉葉，有枯黃葉和爛葉。

鑒定菠菜的質量有幾種，能分辨出質量的好壞!我們要注意營養飲食的攝入!還有老人的身體最重要!看看質量的好壞才能吃!才不會有害!要知道怎樣鑒定菠菜的質量!