在生活中不少的老人都因為牙齒脫落的問題而需要裝備義齒，不過有一部分老人在裝假牙后的一段時間內會感覺不適這會導致老人的正常飲食受到阻礙，那么對于剛裝義齒的老人飲食應該如何來安排呢？

在臨床上我們發現，除了剛戴假牙時不可避免會有不適感，以及假牙本身制作不精良外，老年人口腔內膠原蛋白的減少也是造成這種情況的重要原因。

我們知道，細胞與細胞是通過細胞間質連在一起的，而細胞間質中的重要成分就是膠原蛋白，它像水泥般維持著口腔黏膜的彈性及韌性，在承擔咬合工作的過程中起到非常重要的作用。由于老年人的口腔自我修復能力降低，加之在失牙過程中營養不良，所以會使膠原蛋白合成減少，微小的機械刺激都會在口腔里產生較大的反應。

要想解決這個問題，補充維生素C是關鍵。維C是參與肌體膠原蛋白合成的重要物質。一旦缺乏，會使缺牙區域內的牙齦組織出現萎縮或炎癥，減弱口腔組織對粗硬食物的適應能力。

實驗表明，成人每天攝入60~70毫克的維C才能保證正常代謝，所以裝假牙后常感不適的老人需要多吃水果和蔬菜。吸煙、酗酒和節食都會損耗維C，因此這些老人更應多吃蔬果。

老人安裝假牙就是為了保證自己的飲食能夠正常進行，在剛開始的一段時間不適的階段，只要我們能及時的調整自己的飲食，健康也不會受到更大的影響。