吃羊肉的注意事項有哪些?我們每天都吃肉，它的營養很高，所以我們都要注意!不要讓體質差影響生活，所以你每天的營養飲食都要充分，老人的身體更需要調理的!看看吃羊肉的注意事項吧!

吃羊肉的注意事項

1、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

2、吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3、羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

4、做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火、除熱、祛風的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。

5、烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。

6、可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。

7、很多人不喜歡聞羊肉中的膻氣。要想掩蓋這種膻味，不妨放點孜然。孜然的氣味芳香而濃烈，適宜羊肉烹制，能起到理氣、開胃、祛風的作用。煮制時放個山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等佐料也可以祛除膻味。

8、羊肉屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。

吃羊肉的注意事項有很多，我們都要注意這些的!記住這些羊肉才是最好的!才不會影響我們的身體!營養飲食的充分讓老人身體健康奧!吃羊肉的注意事項要清楚!