在我們的身體當中，有很多的人們并不知道應該如何正確的補鈣，才能夠保護我們的身體，更加的健康的，那么蔬菜里面的營養也是比較多的，能夠幫助我們的生活更好的補鈣的，那么蔬菜居然里也有非常多的鈣質，讓我們的身體更加的完美，到底是哪些蔬菜呢？

補鈣的重要性已經不需要贅述，人們也已經習慣通過食用牛奶或豆制品補鈣。其實，蔬菜的補鈣能力也絕不可小覷。

雖然蔬菜中含有草酸會妨礙鈣的吸收，但由于消耗量大，蔬菜仍然是鈣的一個重要來源。需要說明的是，草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下，即可將草酸除去，就不會影響鈣的吸收了。

按照新鮮蔬菜中鈣的含量，可以劃分為以下兩個等級：

一為高鈣蔬菜(每百克鮮菜中含鈣量大于200毫克)，如黃花苜蓿(草頭)、薺菜、蘿卜纓、雪里蕻。

二為富鈣蔬菜(鈣含量每百克100～200毫克)，如蛇瓜、青莧菜(青米莧)、塌菜、紅莧菜(紅米莧)、落葵(紫角葉)、油菜薹、小茴香、甘藍、芫荽(香菜)等。

其實蔬菜里面的營養也是比較多，能夠保護著我們的身體，更加的健康，平時的時候我們一定要按照上面所說的這樣的方式來改善蔬菜里面的營養才是最重要的，保護著我們的身體，恢復到完美的狀態當中，讓我們的生命更加的長久，身體更加的健康和美麗