銀發(fā)老人應(yīng)該如何吃食物
有很多的人們并不知道應(yīng)該如何正確的做,才能夠按照正確的方式來(lái)保護(hù)我們的老人的身體,更加的健康的,那么對(duì)于一些經(jīng)常出現(xiàn)銀發(fā)的老人來(lái)說(shuō),應(yīng)該如何正確的飲食才能夠給我們的身體帶來(lái)非常好的幫助的呢,就讓我們一起來(lái)了解一下,銀發(fā)老人應(yīng)該如何飲食才能夠讓我們的生命更加的健康?
脂肪宜少
老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應(yīng)保持適當(dāng)?shù)谋壤,一般?.25∶1為宜,因此應(yīng)選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚(yú)、禽,不宜多吃肥肉及豬油、牛油。
盡量攝取高纖維的食物
芹菜、香菇、青菜、水果、豆類(lèi)、薯類(lèi)等食物,都含有豐富的纖維,每天都應(yīng)攝取(但不要太油膩)。纖維對(duì)油脂有一定的吸附作用,如有纖維在肚子里,吃進(jìn)去的油脂就容易被纖維吸住,隨排泄物一起出來(lái)。
主食宜粗不宜細(xì)
老年人應(yīng)適當(dāng)選用粗糧,如小米、玉米、燕麥、紅薯。食用粗糧制的面包比精白面包具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它含維生素B1較多,因而有助于維持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同時(shí),所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動(dòng),可防止因食物纖維不足而使大便干燥,甚至便秘等。
蛋白質(zhì)宜精
黃豆的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好。魚(yú)肉的纖維短,含脂肪少,肉質(zhì)鮮嫩,其蛋白質(zhì)消化率高達(dá)87%至98%。這些都是老年人獲得蛋白質(zhì)的理想食物。老年人每天需要4份蛋白質(zhì),不過(guò)肉類(lèi)的攝取必須限量,所以一部分蛋白質(zhì)來(lái)源應(yīng)該以豆類(lèi)及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。
老年人的飲食里,正餐要包含一份蛋白質(zhì)食品(如瘦肉、魚(yú)肉、蛋、豆腐等),尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者,更要從豆類(lèi)及各種堅(jiān)果類(lèi)(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取蛋白質(zhì)。
饑飽適度
老人由于內(nèi)分泌的改變和消化酶分泌的相對(duì)減少,對(duì)饑飽的調(diào)控能力較差,往往饑餓時(shí)會(huì)發(fā)生低血糖,過(guò)飽時(shí)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。尤其是凈素食老人,由于進(jìn)食的全是植物性食物,耐饑性較差,因此應(yīng)少食多餐,按時(shí)進(jìn)食。
一般每日至少進(jìn)食三餐,最好再增加兩三次副餐。副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種咸甜粥、松軟糕點(diǎn)、水果等食品。3次主餐的間隔時(shí)間為4至6小時(shí),副餐放在主餐之間和睡前1小時(shí)。老年人代謝機(jī)能降低,體力活動(dòng)較少,以每餐八九分飽為度,七成飽為佳。
有很多的人們并不知道銀發(fā)的老人為了保護(hù)我們的頭發(fā)更加健康,給我們的身體帶來(lái)非常好的幫助的時(shí)候,我們應(yīng)該如何遵循什么樣的飲食,才能夠讓我們的生命更加的完美的,所以在平時(shí)的時(shí)候,我們一定要按照上面所說(shuō)的這樣的方式來(lái)做,才能夠保護(hù)著我們的身體,恢復(fù)到健康的狀態(tài)當(dāng)中,讓我們的生活有一個(gè)完美的地步,給我們的生命帶來(lái)非常健康的隱患的。
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