白內障是一種眼部疾病，老年人是其高發人群。遺傳、環境、營養等因素都可以影響肌體的視覺健康。營養是保持眼部健康的重要因素，所以，為預防白內障，老年人需要注重營養的補充。

　　1. 多吃富含維生素C的水果和蔬菜

　　維生素C可以增強抗氧化作用，減少自由基的危害，對預防白內障有重要的作用。建議老年人每天攝入至少200mg的維生素C。新鮮的水果和蔬菜中含有豐富的維生素C，如橙子、柑橘、菠菜、芹菜、紅椒等。

　　2. 增加補充維生素E的食物

　　維生素E具有抗氧化作用，可以保護眼部組織免受氧化的危害，預防眼睛老化和白內障的發生。老年人需要攝入適量的富含維生素E的食物，如堅果、橄欖油、沙丁魚、蛋黃等。

　　3. 參加戶外活動，補充維生素D

　　維生素D是維持骨骼和眼部健康的重要物質，可以防止白內障、濕性黃斑退化等眼部疾病的發生。建議老年人多參加戶外活動，曬太陽以促進體內維生素D的合成。

　　4. 多吃富含氨基酸和硫元素的食物

　　氨基酸和硫元素對于預防和緩解白內障都有一定的作用。老年人應多吃富含氨基酸和硫元素的食物，如大豆、雞蛋、魚、蔥、蒜、芥菜等。

　　總之，營養對于白內障的預防非常重要。老年人需要多吃富含維生素C和E、氨基酸和硫元素的食物，并多進行戶外活動，曬太陽以促進維生素D的合成，從而保護眼部健康，延緩白內障的發生。