有很多的人不怎么注意自己的健康，直到出現(xiàn)了問(wèn)題才會(huì)重視，所以當(dāng)患上了糖尿病后，也是要注意一下血糖的問(wèn)題，多了解這些問(wèn)題人們更是要及時(shí)的來(lái)了解一些飲食上的方法，那么，可助糖尿病人控制血糖的食物?下面咱們一起解答吧。

1、銀耳：

又稱白木耳，含豐富的膳食纖維，且熱能較低。近年報(bào)道，銀耳含有豐富的銀耳多糖，其對(duì)胰島素降糖活性有明顯影響。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，銀耳多糖是以配基修飾的形式影響胰島素活性，可將胰島素在體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4小時(shí)延長(zhǎng)至8~12小時(shí)。此外，白木耳中的膳食纖維有延緩血糖上升的作用。

2、南瓜：

南瓜中含有葫蘆巴堿、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，臨床上有南瓜代替部分主糧，可見血糖下降而無(wú)饑餓感。也有人采用南瓜粉30克/日作為治療糖尿病的輔助劑，對(duì)改善糖尿病癥狀有效。

3、鱔魚：

黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質(zhì)具有恢復(fù)正常調(diào)節(jié)血糖生理功能的作用。實(shí)驗(yàn)證明，黃鱔魚素對(duì)高血糖具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此，病友經(jīng)常食用鱔魚(烹調(diào)方法不限)是有益的，一般堅(jiān)持每天食用100~150克，連續(xù)3~4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。

上面也就是給我們大家說(shuō)的疾病出現(xiàn)后控制血糖飲食的辦法，但人們更是要注意和了解，清楚了疾病出現(xiàn)后的飲食方法也是要遵守，在及時(shí)的接受正規(guī)的治療。