吃東西誰都會，但是對于疾病的飲食治療可能很多人都不清楚了，對于動脈硬化的飲食治療很多的動脈硬化患者及其家屬都不是很清楚。為了讓動脈硬化患者早日恢復健康，我們下面就要為大家詳細的介紹一下動脈硬化的飲食治療。

①減少對脂肪的攝取：應少食"飽和脂肪酸"占有量較多的煎炸食物及含"高膽固醇"食物的蝦，肝，腎和其他內臟，蛋黃等，提倡每周至少吃2次魚，海產品如海帶，海魚，海蜇，淡菜，紫菜，等含有豐富的碘，鐵，鈣，硒，蛋白質和不飽和脂肪酸，被公認為大腦營養(yǎng)劑，血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動脈硬化之功效。

②每日攝鹽量控限于5克以內，不食或少食甜食，奶油，糖果或酸味飲料，多食粗糧黑面包，糙米以及蠶豆，豌豆，胡蘿卜，綠葉蔬菜和新鮮水果，桃子，梨，蘋果(最好帶皮)，含有*所需要的全部營養(yǎng)成分，在不提高血液膽固醇的情況下，供給人所需要的全部熱量。

③ 吃飯要定時，兩頓飯之間不要加小吃，如果非吃不可的話，可吃些蘋果，生胡蘿卜，餅干或其他不提供脂肪含量的食品。

(2)不吸煙并防被動吸煙：煙草毒害心血管內皮細胞，損害內皮系統(tǒng)功能，可致心肌肥大，變厚，殃及正常的舒縮運動并可致"好"血脂HDL下降。

(3)堅持適量的體力活動體力活動量需根據原本身體情況而定，要循序漸進，不宜勉強作劇烈運動，每天最好堅持不短于30分鐘的活動，可"一次性完成"或分3次進行，每次10分鐘，依個體條件進行跳繩，保健體操，打太極拳，騎車，步行，修花剪草，拖地，干家務等。

(4)釋放壓抑或緊張情緒：慢性憂郁或持續(xù)的緊張，可刺激交感神經興奮，易致心跳快速，血管收縮，血壓上升，血流減少，放松身心，莫讓重重心事纏身束腦，良好又充裕的睡眠，可使呼吸及心跳趨緩，是心臟自我保護措施。

經過上面我們詳細的介紹了動脈硬化的飲食治療，患者在生活中一定要有一個樂觀的心態(tài)，對于疾病來說好的心態(tài)比任何藥物都要管用，其實最主要的就是放寬心。所以一個好的心態(tài)加上我們的飲食治療動脈硬化肯定會遠離我們的。