我們不斷的從外界向身體內攝取，生活水平的提高，增加了我們對動物脂肪、高熱量食物的攝取，由此動脈粥樣硬化這種疾病也不斷的找上門來，這類疾病又會增加心腦血管疾病的發病率，我們不得不及時治療，提早預防，具體的治療方法和預防措施介紹如下。

一、一般治療：

(一)合理飲食：飲食總熱量不應過高防止超重。

(二)堅持適量的體力活動。

(三)合理安排工作及生活。

(四)其他：提倡不吸煙，可飲少量酒。

二、控制易患因素：

如患有糖尿病、應及時控制血糖，包括飲食控制。Ⅱ型糖尿病的降糖藥物應以不引起高胰島素血癥為宜如達美康等;如有高血壓則應給降壓藥，使血壓降至適當水平，如有血膽固醇增高，則應控制高膽固醇適當給予降脂藥物。

動脈粥樣硬化：是指動脈光滑摧摸受到破壞，長期血壓升高可促進動脈粥樣硬化的形成。從而出現膽固醇、膽固醇脂及甘油三脂、血肌酐沉著、升高。動脈粥樣硬化一般發生在冠狀動脈、使動脈狹窄，則引起冠心病，也可發生在主動脈、腦動脈、腎動脈等，從而引起相應部位的病變，產生不同的嚴重后果。

(1) 宜多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

(2) 宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

(3) 宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被*胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

(4) 宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在*內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。

(5) 宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

(6) 宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低*內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。

(7)宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

綜上所述，就是動脈粥樣硬化的治療和預防措施了，盡管動脈粥樣硬化早期的表現癥狀并不明顯，大家千萬不能為此掉以輕心，應該以積極的心態配合臨床大夫的治療，在生活中注意多清淡、少油膩，及時補充維生素，盡可能的遵循健康合理的飲食原則。