飲食保健其主要就是通過食療對人們的身體進行保健和治療的作用。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常大家認為食物是為*提供生長發育和生存必須營養素的可食性物質。其實這種說法并不全面，中醫很早就意識到了食物不僅能夠為*提供營養，而且還能進行療疾祛病的作用。

近年來，大家越來越推崇自然健康飲食，很多疾病的患者也開始采用食療的方法為自己進行保健。之前介紹了一些簡單易做的食療保健食物。現在介紹兩種主菜，讓無肉不歡的朋友們也能夠通過滿足口欲的同時也能夠對自己的身體做好保健。

1、泥鰍魚燉豆腐�；钅圉q魚500克，鮮豆腐250克，鹽、姜、味精各適量。制作時，先將泥鰍魚剖開，去鰓及內臟，洗凈放入燉盅內，加上食鹽、生姜、清水各適量。先用武火燒開后，再用文火清燉至五成熟。然后，加入豆腐塊于燉盅內，再用文火燉至泥鰍魚肉熟爛，加味料即可佐餐食用。

2、白玉蘭豬瘦肉湯。鮮白玉蘭(又稱白蘭花)30克(干品10克)，鮮豬瘦肉150克。制作時，先將豬瘦肉洗凈切塊，與白玉蘭同放入砂鍋內，加進適量清水，用中火煲湯。湯成后，加食鹽少許調味即可。

這兩種肉食就是針對前列腺炎這種疾病比較好的保健食物。朋友們在學會了之后不妨嘗試一下，適當的進行食用。