苦瓜有去火消脂的功效，是非常理想的減肥食品。下面我來推薦苦瓜食譜，既能敗火消炎又能減肥，讓你在這個夏季輕松健康減肥！

一、蜂蜜苦瓜

材料：苦瓜、蜂蜜、冰塊

做法：

1、苦瓜洗凈，用削皮器削成薄片，加冰塊放入保鮮盒冷藏1小時；

2、然后取出苦瓜入盤，澆上蜂蜜即可。

健康減肥原理：蜂蜜具有排毒減肥的功效，而苦瓜能幫助你去火消脂，它們都是非常理想的減肥食品。另外，這款減肥食譜用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，讓不喜歡吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦！

二、冰鎮話梅腌苦瓜

材料：話梅、苦瓜

做法：

1、取適量話梅放入鍋中，加入一大碗水大火燒開，中火慢煮；

2、一直煮到水量減少一大半，轉大火收成濃厚汁，放涼備用；

3、苦瓜剖開，挖去瓜籽和白色內膜，斜刀將苦瓜片成教簿的小片；

4、將所有片好的苦瓜片放入開水里，汆燙1-2分鐘撈出沖涼白開，使之冷卻；

5、苦瓜瀝干水分，和冷卻的話梅汁混合拌勻，置于冰箱腌制10-20分鐘即可。

健康減肥原理：這個炎熱的夏季，你是不是想拿起冰塊就往嘴里塞呢？這款冰鎮話梅腌苦瓜，酸酸甜甜又冰冷的口感，無疑是夏季減肥的佳品哦！話梅的酸味能幫助你促進腸胃蠕動，對排毒減肥非常有利。

三、橙香苦瓜

材料：新奇士橙、苦瓜、蜂蜜

做法：

1、苦瓜洗凈，對半剖開，然后切成薄片；

2、入沸水中快速汆燙后撈出，過涼水，瀝干水分；

4、新奇士橙榨橙汁，加入蜂蜜攪勻，然后一起淋在苦瓜片上即可。冷藏后食用口感更脆爽。

健康減肥原理：橙子是一種非常美味的減肥水果，它所含的大量維生素C能幫助你加快脂肪燃燒，把它和減肥蔬菜苦瓜結合在一起的話，不僅能更加美味，還能結合它們的雙重減肥功效，幫助你達到事半功倍的瘦身效果哦！

四、蛋黃苦瓜釀

材料：苦瓜、咸蛋黃、蜂蜜

做法：

1、生的咸蛋黃放入蒸鍋蒸熟，將蒸熟的咸蛋黃用小勺碾碎；

2、一根苦瓜切成四段，用小刀取出里面的內心；

3、煮一鍋熱水，水里放一點點鹽和油、水開后放入苦瓜，煮兩三分鐘后撈出放入涼水中，把咸蛋黃塞到苦瓜里；

4、把塞好咸蛋黃的苦瓜段切成厚片。吃的時候在每片上點上一滴蜂蜜即可。

健康減肥原理：雞蛋含有非常豐富的蛋白質，不僅能增加飽腹感，還能幫助你增加熱量的消耗，是減肥瘦身的必備食品。而苦瓜的健康減肥功效不僅是清脂去火，還能幫助你緩解便秘問題，有助減少肚子的贅肉哦！

五、爽脆苦瓜

材料：苦瓜1根、冰塊、冰水若干、日本壽司醬油1大匙、綠芥末醬1/3小匙

做法：

1、把苦瓜清洗干凈，用刨刀刨成片；

2、放進食用冰塊+冰水冰鎮20分鐘；

3、冰鎮后的苦瓜片沾上調味料后即可食用。

健康減肥原理：只有苦瓜的一款減肥食譜，不要因為它本身的苦味就避而遠之，用冰塊和芥末醬調制的爽脆苦瓜可是非常解暑的佳品哦！另外，芥末也是加快脂肪燃燒的一大超級食品呢！