蘋果、卷心菜這類曾引起風潮的單品減肥法，讓不少人誤解為只要單吃某種食物便能瘦身。但這樣持續(xù)3餐只食用蘋果之類食材的極端減肥方法，也讓許多人發(fā)出“怎么還是瘦不了……”的哀嘆。若只食用某種低熱量食材，因為1天所攝取的總熱量減少，所以體重可以暫時減輕。但是，若持續(xù)無糖類和脂肪的飲食，連基礎代謝所需的熱量都無法確保。結(jié)果，身體為了不再消耗多余熱量，反而陷入代謝降低的惡性循環(huán)中。

卷心菜——爽脆口感大受歡迎!

瘦身獨白：我含有抗氧化作用的維生素C，和與代謝相關的鈣等營養(yǎng)素喲!

瘦身吃法：

①搭配魚、肉類

有嚼勁、容易得到飽足感是卷心菜的瘦身關鍵。而卷心菜本身所含的營養(yǎng)素并不多，所以最好善用其平淡的味道，搭配黃綠色蔬菜、肉、魚、豆類等其他食材，活用于各式料理。

像是在肉丸子中加入卷心菜，不僅能增加酥脆口感，也增加了料理分量，只吃了平常一半的肉量，即可獲得大大飽足感，熱量自然也降低了喲!

②餐前食用

準備好一桌菜色后，拿起你的白飯前，先把卷心菜啃光吧!瘦身小編包你立刻飽了一半，不會胃口大開，不知不覺吃下太多熱量。

減肥食譜推薦：丸子燒卷心菜

用料：肥瘦豬肉餡100克，卷心菜200克，雞蛋2個，植物油500克(約耗50克)，醬油10克，精鹽5克，水淀粉50克，蔥、姜末兒少許。

做法：①將卷心菜擇洗干凈，切成小塊。

②肉餡放入盆內(nèi)，磕入雞蛋、醬油、精鹽、水淀粉、蔥末兒姜末兒拌勻。

③將油放入鍋內(nèi)燒熱，將肉餡擠成丸子，放入鍋內(nèi)炸成金黃色，撈出瀝去油。

④將植物油放入鍋內(nèi)，投入卷心菜煸炒，加入精鹽炒勻后，再加醬油和少量水，燒3-5分鐘，然后將丸子放入同燒，至卷心菜入味即成。