補血養血經典漢方：四物湯

四物湯是補血、養血的經典方劑，也是婦科最常用的藥方。中醫學界的人對此完全可以用耳熟能詳、如雷貫耳來形容。

更神奇的是這四味藥經過加加減減，衍化成一系列“子方”、“孫方”，據不完全統計，四物湯的系列方達800多個，真可謂是“子孫滿堂”，是名副其實的方劑中的“祖師爺”。

四物湯最早見于晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，東漢名醫張仲景又進行了改進，變成了《金匱要略》中的名膠艾四物湯——后來被尊為補血調經之主方，專門用來治療婦科血癥，被后世醫家稱為“婦科第一方”。

四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成，其中又以當歸、熟地為主藥。

熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當歸配伍后，可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加，使當歸補血活血療效增強，能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經。

桂圓大棗紅豆湯

桂圓大棗紅豆湯是一道滋味醇厚甜美的補氣養血安神湯。桂圓肉性溫味甘，益心脾補氣血，不但能補脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的作用。桂圓大棗紅豆湯，能利水除濕、清熱解毒、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養作用。

原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。

1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。

2、桂圓去殼留肉備用。

3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。

4、加入桂圓。

5、再次沸騰后，轉文火煲60分鐘。

專家推薦了一套治療女性便秘的食譜，主要包括以下四種食物：

1、紫菜芝麻飯。

將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

2、醋拌圓白菜。

做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

3、醋腌蓮藕。

將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。

4、油焯海帶豆。

將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟后，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。