生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。把姜的功能 歸結為：歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。而現代醫學也認為，生姜具有稀釋血液，降低膽固醇，清除 自由基，抗衰老的功效。

紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。將 其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。因此紅糖水也是早期常見又實用的紅糖養生飲品;紅糖還能起到 排毒養顏的功效，多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養作用。紅糖水不適宜糖尿病等病癥人長期食用。

生姜紅糖水，也叫姜湯，是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方。生姜紅糖水一定要趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來�？墒呛冗^姜湯的人都知道，這水甜中帶著一絲辛辣，斷然稱不上是好喝的。

生姜紅糖水的做法：將帶皮生姜(削皮的生姜不能發揮姜的整體功效)3-5片、紅糖加適量水，燉10-20分鐘即成。

謹慎食用生姜紅糖水：值得提出的是，姜糖水并不是包治感冒的“靈丹妙藥”，也是有嚴格適應證的。

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

小張26歲，月經一直不規則，但因為沒有別的不適，她也沒治療過。今年她打算生孩子，想在懷孕前調養一下身體。醫生問起她平時如何應對經期，小張稱，每次月經遲來或量少，她便按老人們說的，喝紅糖生姜水，以活血化淤。

經檢查，小張月經不規則是因多囊卵巢綜合征引起，此病最忌諱攝入過多碳水化合物。也就是說，小張每次喝紅糖水對身體并無好處，反而導致病情加重，進入惡性循環。

月經不調怎么辦?民間流傳喝紅糖生姜水能調養。日前，婦科專家指出，此法并不是萬能的，甚至可能誤事。

專家提醒，經期喝紅糖生姜水，是民間的慣常做法。條件不好、營養缺乏的年代，經期喝紅糖水可以抗虛弱。然而在當今生活條件普遍較高的時代，喝紅糖生姜水只適合那些體質虛弱、氣血不足的人。目前多囊卵巢綜合征發病率逐年提高，月經不規則的話，最好先找準問題所在，再對癥施治。