3、米仁丹參粥
配料生米仁30克,丹參15克,糯米150克。
制法先將丹參加水,煎30分鐘,取汁去渣。米仁洗凈,糯米淘凈,入鍋中,加水及藥汁,熬成粥,即可食用。
功能活血祛淤,化濁利濕。本膳用米仁,滲濕清熱,排毒消積,現代研究認為,其所含米仁脂有抗腫瘤的作用;丹參,活血化淤,通絡調經,所含丹參酮、丹參甙等成分,有擴血管和改善血流動力的功能,而具消散積聚的作用。
4、山楂益母飲
配料山楂30克,益母草20克,郁金10克,紅糖適量。
制法先將山楂、郁金、益母草三藥洗凈,放鍋中加水,煎30分鐘,取汁,去渣,溶入紅糖,分次頻溫飲。
功能行氣消積,活血化淤。本膳用山楂,健脾運中,化淤降濁;益母草,活血化淤,理血調沖;郁金,氣中血藥,理氣活血;紅糖,含蔗糖、鐵、鋅等營養成分。
5、化積兔肉煲
配料三棱6克,莪術5克,枸杞子15克,黑木耳30克,香菇40克,兔肉250克。
制法先把黑木耳、香菇,用溫水泡發、洗凈,并去雜質;兔肉,切塊后,放鍋中煮沸,去浮沫;三棱、莪術用紗布包成藥包;枸杞子,溫水浸泡15分鐘。沙鍋中放入藥包、兔肉塊、香菇、黑木耳、料酒、鹽、胡椒等,用中火煲1小時,撈去藥包,加入味精、枸杞子,再煲15分鐘,即可食用。
功能補益肝腎,化淤散積。本膳用三棱、莪術,活血化淤,消散積聚;枸杞子,補益肝腎,養血填精;黑木耳、香菇,含大量蛋白質、氨基酸和多種微量元素,補虛益腎;兔肉,是高蛋白、低脂肪食品,能補虛扶羸。此湯營養豐富,消補并重,故能消而不乏,補而不滯,適用于子宮肌瘤患者月經失調的康復。