蕁麻疹是一種很常見的皮膚病，它的病因復雜，治療方法也較為多樣。除了藥物治療外，食療對于蕁麻疹的治療也有很好的效果。本文將介紹5種食療方，以及蕁麻疹患者應該吃什么、不該吃什么。

　　1. 黃瓜煎：使用黃瓜片30克，隨后加入煎煮過的沸水中，加入適量的冰糖，一日分成3次服用。

　　2. 冬瓜湯：使用帶皮的冬瓜250克，將它們切成塊，在鍋中煮湯盛出食用即可。

　　3. 馬齒莧煎：使用新鮮的馬齒莧30~60克，用水煎，每日分數次服用，并可配合外洗等。

　　4. 薏米紅豆煎：使用薏米30克，以及紅小豆15克，加水同煮直到煮爛，再加入白糖，早晚分服即可。

　　5. 綠豆海帶粥：使用30克的綠豆，以及水發海帶50克，紅糖適量加入，糯米適量加入，水煮綠豆、糯米成粥，調入切碎的海帶末，再煮3分鐘加入紅糖即可，日服一次即可。

　　蕁麻疹患者應該多食用水果，例如人參果、奇異果、香蕉、甜橙等水果。體質較好的女性也可以吃一些梨子，能夠降火消腫，對蕁麻疹也有幫助。蕁麻疹患者急性發作期，應盡量素食，以防病情加重。慢性病人尤其是有氣血不足情況，可進食一些補益氣血的食物，例如瘦肉、蛇肉、黃鱔、甲魚等最為適宜，但要注意市面上有喂食雌激素催長的黃鱔、甲魚，吃后會使蕁麻疹病情反復，應謹慎選擇。

　　在飲食方面，屬寒蕁麻疹者可以多選用食性偏溫熱或平性的生姜、南瓜、蔥、蒜、辣椒、芫荽等；屬熱蕁麻疹者可選食性屬寒涼或平性的黃瓜、冬瓜、芹菜、木耳、絲瓜、黃花菜等。此外，竹筍、蒜苗、菠菜、茄子、西紅柿等也是蕁麻疹患者適當的選擇。而在沒有發現可能蕁麻疹誘因的情況下，應避免魚蝦、蟹及剌激性食物，例如蝦蟹、牡蠣、海蛤、甲魚、帶魚、鱔魚、豬頭肉、公雞、牛羊肉、蘑菇、竹筍、香蕈等，因這些食物容易生風化熱，可催生本病產生。同時，辣椒、胡椒、桂皮、洋蔥、咖喱、茴香、煙酒等也要盡量避免，因這些食品可助熱動血，誘發蕁麻疹發生；有時也可直接成為過敏原，產生變態反應。

　　需要注意的是，食療雖然是一種自然療法，對于蕁麻疹治療來說具有一定的輔助作用。但是，食療方作為治療方法仍需要根據每個人的具體情況和個體口味進行調整和改變，同時需要在醫生的指導下進行。本文所介紹的食療方，也建議患者在醫生的建議下食用，避免過快或過量，不要影響身體健康。