牛皮癬的患者一定要注意飲食的調理，因為牛皮癬的一個典型特征就是皮損病變部位周而復始的脫落皮屑，*中的微量元素隨之丟失。

如果不從飲食方面給予足夠的補充，久之就會造成機體微量元素失調、臟腑功能衰竭、引起其它合并癥，從而使牛皮癬治療更加困難。

從中醫學理論來講，牛皮癬是由于環境、情緒、病灶等諸多因素造成*免疫功能下降、臟腑代謝功能失調、皮膚脈絡微循環障礙，使機體應排泄的內毒素積聚于皮膚而發病。

牛皮癬患者飲食別怕“熱”

病理上血熱是假象，血瘀是實質。主張忌口的學者認為食用含辛辣類蔬菜及魚蝦肉類食物后，會助長血熱而加重病情。但不能因為怕“熱”而不供給機體正常所需的營養。

辣椒、蔥、蒜、香菜等辛辣類蔬菜，除了含有豐富的微量元素外，還有一個更重要的功能，就是促進機體汗腺分泌，及時排泄體內有害致病物質。

牛皮癬患者可多食以下食物：

胡蘿卜：主要含有大量胡蘿卜素，可以補充患者體內維生素A的缺乏。

白蘿卜：含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等成分。其性味甘、辛、涼，具有清熱解毒、消食等作用。

芋頭：含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。

空心菜：含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C以及B1、B2等。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。

茄子：含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、去風消腫等作用。

血脂較高的牛皮癬患者，應低脂飲食，多食蔬菜果類。同時暴飲暴食對健康有損無益，牛皮癬患者更應避免。正常的食用營養豐富、含能量較高的食品，對牛皮癬有促進皮損消退的作用。