酒精在我們的生活中是不可缺少的一部分，但是有些過敏體制的患者接觸到酒精后就會出現酒精皮膚過敏現象，酒精皮膚過敏一般都表現為皮膚紅腫，瘙癢臉部，身體會出現不同程度的紅疹子，很多患者對酒精過敏這方面的知識了解的不是很清楚，整個治療的過程是比較盲目的，所以導致酒精過敏癥狀反復發作得不到根治。

酒對中國人來說十分重要，酒和酒文化一直占據著重要地位，在人際交往中，酒是促進人們關系的一個最好的媒介，有句話說“感情深，一口悶”就代表了酒的重要性。但不是每個人都可以喝酒的，因為酒最重要的成分—酒精，也就是乙醇，在體內轉化為乙醛，但是有些過敏體質的人缺少一種物質—乙醛脫氫酶，也就是說不能將體內的乙醛轉換成乙酸排除體外，從而就會造成乙醛中毒，也就是酒精過敏。

酒精過敏的癥狀有迅發型和遲發型兩種。迅發型的情況較少，一般除了紅腫和瘙癢之外，還出現喉頭水腫導致呼吸困難的情況，如果搶救不及時就可致死亡。酒精過敏大多時候出現的是遲發型，一般就是喝酒后會全身發癢，全身或局部出現紅疙瘩，紅斑點。

酒精皮膚過敏的人是屬于過敏體質，酒精就是過敏原。只要不接觸往往都不會出現過敏現象，但是在酒文化盛行的中國，在外辦事或多或少都是要接觸酒的，根本無法擺脫喝酒。而且酒精過敏者長期飲酒的話，免疫復合物會沉積在內臟，產生病變。