酒精皮膚過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。酒精，也就是乙醇，在體內轉化成乙醛，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏癥狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒癥狀，也就不會醉酒。

酒精皮膚過敏的癥狀

酒精過敏的癥狀有迅發型和遲發型兩種。

迅發型，癥狀出現的時間較短而且較重，除了紅腫和瘙癢外，還出現喉頭水腫致呼吸困難的情況，如果搶救不及時可致死亡，臨床上迅發型出現的情況較少。

遲發型的情況較多，一般表現為喝酒后全身發癢，全身或局部出現紅疙瘩、紅斑點，持續時間多為一到兩天。

導致酒精皮膚過敏的條件

酒精皮膚過敏者，大都是過敏體質，而過敏體質一旦接觸到酒精這一過敏源，就會出現各種過敏癥狀。因此“酒精過敏”者最好禁酒，因為此種體質的人長期飲用，免疫復合物會沉積在內臟，產生病變。如果一定要飲酒，可事先服用清熱解毒或溫陽的藥物來緩解癥狀