老年癡呆疾病在我們的生活當中困擾著很多的人，出現了這樣的疾病不僅會危害老年人的健康，而且這樣的疾病也需要家人的陪同照顧，給家屬帶去負擔，所以希望老年人在出現老年癡呆疾病的時候能夠重視做好積極的治療和護理。

老年癡呆癥的飲食該注意這些：

1、腐竹、黃豆粉、豆腐干、素雞、黃豆、腐乳等豆類制品，以及杏仁、生麥芽、葵花籽油等食品。含β-胡蘿卜素較多的食品有：胡蘿卜、甘薯等;雞肝、鵝肝、豬肝中維生素A的含量每百克均超過4900毫克。

2、膽堿缺乏是癡呆癥的主要原因。卵磷脂是大腦內轉化為乙酰膽堿的原料，補充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

3、維生素B12和葉酸的攝入有利于避免常見的早發性癡呆。富含B12的食物有：香菇、大豆、雞蛋等;葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、西紅柿、牛肉等。

4、必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

5、注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。另外，烹調菜肴時，不要放過多的味精。

6、降低飲食熱量，可能有助于預防，因為低熱量飲食可誘發一種保護腦部不受這種疾病侵害的蛋白質生成。

7、扁豆米粥組成：扁豆20克，粳米50克。用法：扁豆洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。功效：補脾益氣。主治：老年癡呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，面唇色淡，氣弱少言，頭暈心悸，納差者。

8、龍眼肉米粥組成：龍眼肉30克，粳米50克。用法：龍眼肉洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。功效：補益心脾。主治：老年癡呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，食少心悸，頭暈、面色不華者。

9、肥羊肉湯組成：肥羊肉50克。用法：肥羊肉洗凈，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開2分鐘，改文火煨1小時，分次食用。功效：補益心脾。主治：老年癡呆癥，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言者。

關于老年癡呆患者的飲食注意事項就為大家介紹到這里，出現了老年癡呆這樣的疾病我們患者不僅僅要配合做好藥物治療，能夠做好飲食調理對于疾病的緩解和治愈也是起著關鍵作用的，愿每個患者在患有疾病之后，正確治療和護理。