我們都知道腦梗塞患者在飲食方便要格外的注意一些，平時不僅僅要注重食物的營養搭配，也要避免吃那些不利于腦梗塞治療和康復的食物，至于防治腦梗塞的食物都有哪些呢，我們在這里給大家推薦一些對腦梗塞患者比較有益的幾種食材。

卷心菜：能使膽固醇轉化為酶后排出。

芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。

芥菜：煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。

大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。

大蒜：預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預防血栓形成。

蕨菜：含蘿卜素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復腦細胞功能，安神降壓。

大蔥：有消除血管內不正常凝固，防止動脈硬化。

番茄：含番茄素，能夠保護低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發生，防止動脈硬化。

黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊效益。

黃瓜：丙醇二酸在*內可抑制糖類轉化為脂肪，有預防冠心病的功效。

苦瓜：富含VB1，維持心臟正常功能。

腦梗死患者的飲食注意事項如下：

1、腦梗死病人飲食限制脂肪攝入量.每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使p/s比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇.烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜.要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每周可吃3個蛋黃。

2、控制總熱量.如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，需要達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。

3、適量增加蛋白質.由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質.可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

4、限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入.隨著飲料工業的發展，各種含糖飲料不斷增加，當地多飲用含糖飲料后，體內的糖會轉化成脂肪，并在體內蓄積

很多患者朋友都在問，防治腦梗塞的食物都有哪些呢?看過上面介紹的這些食材，大家是不是覺得很有收獲呢?專家給我們推薦的這些食物都是平時很常見的，也不需要很多經濟方面的投入，是我們防治腦梗塞的很好選擇。