腦萎縮飲食禁忌是什么?這是值得大家把握的，大家知道腦萎縮是危害比較廣泛的疾病，其發生給患者帶來了不小的折磨和傷害，想要避免疾病危害，大家需找到適合自己的治療方法，與此同時，大家還要知道腦萎縮飲食禁忌。

腦萎縮飲食禁忌：

1、不要放過多的味精：腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

2、注意給予低糖飲食：因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

3、少吃或不吃易發霉的食物以及高脂肪的食物，因為動物脂肪和膽固醇含量高的食物可以促使中性類固醇與膽酸在體內合成，經過某些腸道細菌的作用視神經萎縮癥狀可能產生內源性的致癌物。

4、忌食辛、辣刺激性的食物，多食新鮮食物，比如，蝦、活魚、鮮蛋、新鮮的蔬菜水果等。

5、忌吃辛辣、刺激性的食物，不抽煙、不喝酒、不飲咖啡等。

上述幾方面是專家對腦萎縮飲食禁忌做出的分析，希望得到大家的重視和關注，當然腦萎縮帶來的危害比較廣泛，想要徹底降低疾病危害的發生，大家在把握了腦萎縮飲食禁忌之后，還需積極咨詢相關專家的建議。