腦萎縮，想必不少人都聽說過吧，在大腦方面的疾病中可謂是很常見的啦。腦萎縮較發生于老年人之間，影響到老年人健康的生活方式和起居，給家庭帶來沉重的負擔。那么大家對腦萎縮又了解多少呢?這一節我們會來簡單闡述的。對于疾病，不少人還是比較喜歡食療，畢竟是藥三分毒嘛。下面就跟隨小編的步伐一起來了解下。

疾病簡介

腦萎縮是指由于各種原因導致腦組織本身發生器質性病變而產生萎縮的一類神經精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。

以老年人多見。萎縮在臨床最主要的癥狀是癡呆，尤其是老年人易引起老年癡呆癥。腦萎縮屬中醫“癡呆”、“健忘”、“眩暈”、“痿證”、“震顫”等范疇。中醫認為本病雖病位在腦，但與各臟腑功能密切相關，病理機制屬本虛標實。

癥狀

1.全身癥狀

病變早期，患者常出現頭暈頭痛，失眠多夢，腰膝酸軟，手足發麻，耳鳴耳聾;漸至反應遲鈍，動作遲緩，喃喃自語，答非所問。在軀體方面，常表現為老態龍鐘，發白齒落，皮膚干燥，色素增生，甚或可見偏癱、癲癇，或共濟失調，震顫等，神經系統癥狀可能存在，也可能缺失。

2.記憶障礙

近事記憶缺損發生較早，如經常失落物品，遺忘已應諾的事等。隨著病情發展，漸至記憶力完全喪失。

3.性格行為的改變

性格改變常為本病的早期癥狀，患者變得落落寡合，不喜與人交往，或表現為沒有理想、欲望、對子女親人缺乏感情;生活習慣刻板怪異，性格急躁，言語增多，或啰嗦重復;或多疑自私，對自己的健康和安全特別關注，常因一些微小的不適而糾纏不清。所有的患者的高級情感活動，羞恥感、責任感、光榮感和道德感等均有不同程度的減退，亦可出現睡眠節律的改變。

4.智能減退、癡呆

食療

一：骨粥。羊骨1000克，大米100克，細鹽少許，蔥白2莖，生姜3片，蓮米10克(研細)。將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮米煮粥，待熟時調入細鹽、蔥白，生姜，早晚溫熱服食。可補腎填精，聰腦安神，壯骨生髓，適用于腎精虧乏，脾胃不足之老年性癡呆等。

二：.胡桃首烏燉豬腦。胡桃仁、何首烏各15克，天麻6克，豬腦1副，調味品適量。將天麻切片，首烏布包，豬腦去筋膜備用，鍋中放清水，天麻，胡桃，首烏，文火燉沸后，下豬腦，煮至腦熟，去藥包，調味服食。可以臟補臟，以形活形，養血補腎，育陰填精，適用于老年人五臟虧虛，髓海不充所引起的心悸，失眠，記憶下降，癡呆、健忘等。

三：魚頭燉冬菇。鰱魚頭1個，冬菇、肥肉，調味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。可聰腦明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態不穩，視物模糊，癡呆等。

四：豬脊髓甲魚湯。豬脊髓 200克，甲魚1只，調味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食。可補氣血，填腎精，強腰脊，聰腦目，對老年性癡呆，腦動脈硬化，腦萎縮等，有良好的補益食療作用。

五：牛肉膠凍。牛肉1公斤，黃酒250克，元肉15克。將牛肉洗凈，切成小塊，放鍋中，加清水適量，武火燒沸后，轉文火煎煮，每小時取肉汁一次，加清水再煮，如此反復四次，將四次所取肉汁約2000克用文火續煮至肉汁粘稠時，調入黃酒、元肉碎末、續煮至肉汁稠粘，停火候溫裝瓶，每晚溫服1小杯。可益氣養血，健脾開胃，適用于中老年人脾胃虧虛，心血不足，健忘失眠，體弱消瘦，納食減少等。

六：白木耳燉肉。白木耳15克,精豬肉500克，大棗10枚。將木耳泡開，去根蒂、雜質、洗凈，豬肉洗凈切片，冰糖搗碎，大棗去核，同放鍋中，加清水適量，武火燒沸后，轉文火燉至白木耳熟透即成。可補胃益中，適用于脾胃虧虛所引起的虛勞百疾，眩暈，乏力，動則喘息，健忘，心悸，失眠，多夢等。

七：補腦寧神羹。豬腦(或牛、羊腦)2副，銀耳，黑木耳各6克，香菇6朵，鵪鶉蛋3只，首烏汁2茶匙，精鹽，味精等調味品各適量。將二耳，香菇發開，洗凈，二耳切碎，香菇切絲，鵪鶉蛋煮熟，去殼備用，豬腦去筋膜，上鍋蒸熟后切碎，同放入開水中煮透，下鶉蛋，首烏汁及調味品等，煮沸，加適量淀粉勾芡即成。可補腦明目，寧心安神，適用于肝腎虧虛，精血不足之眼目干澀，失眠多夢，記憶力下降，精力不集中等。

表現為理解、判斷、計算能力等智力活動全面下降，不能適應社會生活，難以勝任工作及家務;漸至不能正確回答自己的姓名、年齡、進食不知饑飽，出門后不識歸途，收集廢紙雜物視為珍寶。病至后期，終日臥床，生活不能自理，不別親疏，大小便失禁，發言含糊，口齒不清，雜言無章，終至完全癡呆。

好了，以上就是小編對于腦萎縮相關癥狀及食療的簡單闡述，希望大家能夠了解，對大家有所幫助。對于老人，我們一定要細心照顧，畢竟老人們也不易，這一點大家想必都明白。生活中對出現相關疾病的癥狀時，一定要積極去治療，切忌耽誤最佳的治療時間。在此祝患者早日康復。