對于中老年人來說，腦梗塞屬于常見類型的疾病，由于對人們的危害非常大，同時又是惡性的疾病，所以一定要引起重視。那么如何飲食就可以預防腦梗塞疾病的出現呢?這一點還有很多朋友不是很了解。下面請看具體的介紹。

(1)適量增加蛋白質。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對腦梗塞的預防有利。

(2)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物 脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當于每周可吃3個蛋黃。

(3)注意烹調用料。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對腦梗塞的預防有一定好處。

腦梗塞急救的措施有哪些呢?下面請看具體的介紹。

頭痛腦血栓形成的一個伴隨癥狀，且往往隨著整個腦血栓的好轉而緩解或消失，所以針對腦血栓的治療，也就是解除了產生頭痛的病因。腦血栓急性期的治療原則是改善腦循環、防治腦水腫、治療合并癥。

有意識障礙的患者呼吸道分泌物多、不易咳出,且因舌肌松弛易引起舌后墜、吞咽反射遲鈍或消失,鼻咽部及口腔的分泌物、嘔吐物等易積聚在喉頭而發生呼吸道阻塞,并易被吸入肺內引起吸入性肺炎。

腦梗塞應盡早及時地治療，雖然不及腦出血兇險，但是病人大多年老體弱，諸多慢性病纏身，在治療上有許多謹慎用藥的情況，加之梗塞區可以在短時間內擴大，還會發生許多合并癥，所以腦梗塞的死亡率也是比較高的，而且殘廢率高于腦出血。

想要預防腦梗塞疾病的出現，正確的飲食以及保健都對預防有所幫助，同時也不能時而注意，時而不注意。因為這對老年人來說，是一種惡性的疾病，一旦不注意是非常難治愈的，如果對預防不上心的話，很容易導致前功盡棄。