若是生活中患上了老年癡呆疾病，我們一定要重視起來，除了科學的治療方法之外，飲食也是很關鍵的，合理的營養搭配對患者的恢復有幫助，有很多的人不知道如何進行飲食。那么老年癡呆患者如何進行飲食呢?

1、飲食的關鍵是營養的攝入要平衡，要多吃植物性蛋白及含鈣食品，適量補充維生素E和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。

2、充葉酸和維生素B12老年癡呆癥的發生與機體葉酸和維生素B12缺乏有關。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年癡呆癥的病人進行血液測定時發現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素B12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素B12有助于防止老年癡呆癥的發生。

3、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。美國科學家研究發現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學物質極為穩定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動脈硬化，還有抗癌及預防老年癡呆癥等功效。

4、多吃魚或適當補充魚油加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預防心臟病的發生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防癡呆癥和心臟病。

5、老年癡呆癥患者應多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對預防老年癡呆癥的發生十分有益。

這些飲食方法對患者的幫助是很大的，患者可以多吃一些大豆，葉酸和維生素，平時也要注意多吃一些魚，這樣對病情的恢復，有很大的幫助也要注意一些鍛煉方法，家人可以帶著老年人一起進行運動，這樣可以幫助恢復大腦。