腦出血這種疾病在臨床上也有著比較高的發病率，腦出血這種疾病的發生給患者帶來的日常工作有了比較大的影響，這種疾病發生后我們不僅要采取正規的治療措施也有正確的飲食禁忌，那么腦出血患者有哪些飲食禁忌?

腦出血的飲食禁忌

黑木耳影響凝血 腦出血患者慎吃:黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治動脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。但是，也正因為如此，有出血傾向的病人，不宜用木耳進補。比如，發生腦出血后的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發病后的前3個月內更要注意，即使腦出血康復后，也不能大量食用。另外，在手術及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2—3次即可。

腦出血患者遇到四種食物要“管住嘴”：

第一、不吃生冷食物

因為生冷食物進入胃腸后，會對腸胃造成突然的刺激，使腸胃血管收縮，引起血壓升高，加重病情，甚至誘發腦溢血。

第二，不吃含鹽量高的食物

腦出血患者要為了自身的健康要限制對食鹽的使食用量，盡量做到低鹽飲食，在飯菜烹調后再加入鹽拌勻就可以。

第三、限制食用動物脂肪

因為飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化，所以說膽固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。

總體來說腦出血這種疾病患者的飲食禁忌還是比較多的，在文章的內容里以對于腦出血患者的飲食禁忌也為大家做的詳細介紹，希望可以給更多的患者帶來幫助，腦出血患者一定不要吃生冷辛辣刺激的食物，同時也不要吃含鹽量高的食物。