一個生活習慣好的人，那么的他的病痛一定很少，而一個經常不注意自己的飲食規律和不知道如何通過飲食的調理來增強自身抵抗力的人，那么他隨時都會被疾病纏身。而隨著生活水平的提高，在人群中各式各樣的病都出來了。特別是腦萎縮這一類的老年人越發的多。那么我們該如何去幫助他們呢?

一、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

二、注意補充海產品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。

三、膳食中應注意補充含維生素。如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

四、注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

腦萎縮的飲食方法

1.腦萎縮病人在日常飲食中注意補充海產品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。

(1)各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

(2)注意給予低糖飲食。

因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

(3)供給充足的必需脂肪酸。

膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

(4)膳食中應注意補充含維生素。

如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

老年醫學研究發現，飲食中含有的一些礦物質與防治老年癡呆癥關系密切，例如鈣可以調節神經肌肉的興奮性，維持心功能的正常活動，改善老年人的認知能力。

鎂是各種酶反應的輔助因子，與鉀、鈣等元素協同維護心肌和防治動脈硬化，從而增強腦的血流量，有利于防治老年癡呆癥的發生。

對于一個腦萎縮的患者，我們一定不可以忽略，我們不但要讓他們到正規的醫院進行檢查治療，而且在飲食方面也得注意。只有在生活上按照正確的方法對他們進行調理，那么他們的病就會得到緩解，而作為一個親屬也希望他們的身體能夠健康起來。