我們身邊有一些人會出現腦萎縮，一旦患上這種疾病，會導致患者的記憶能力不斷下降，而且脾氣變化很大，在出現了這種疾病后，患者一定要合理的進行治療，科學用藥，同時也要注意科學飲食，那么，腦萎縮患者如何進行飲食呢？

(1)供給充足的必需脂肪酸。

膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

(2)注意給予低糖飲食。

因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

3)膳食中應注意補充含維生素。

如E、維生素C和Β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

(4)各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。

腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成Γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

哪些原因導致了老年人患上腦萎縮呢?

1、年齡：

隨著人們年齡的增長，尤其是老年人易患一些腦血管疾病，這些疾病容易導致腦組織的缺血缺氧，從而造成腦損害引起腦萎縮。

2、內分泌代謝異常：

具有內分泌代謝異常的患者，如甲亢、甲狀腺功能低下、垂體功能低下、糖尿病、低血糖、維生素B12及葉酸缺乏癥、肝性腦病、吸收不良綜合癥等，具有以上病癥的患者腦萎縮要比一般人快。

3、退行性疾病：

如進行性核上麻痹、多發性硬化癥等也易引起腦萎縮。

4、腦血管疾病：

腦血管疾病是引起腦萎縮比較常見的病因，常見的如腦動脈硬化、腦供血不足、腦梗塞、腦溢血等。

5、中毒：

比如藥物中毒、一氧化碳中毒、重金屬中毒、酒精中毒、長期過量使用鎮靜劑等，這是造成成年人腦萎縮的常見病因。

6、外傷：

如各種原因造成的慢性硬膜下血腫、腦挫裂傷、顱腦手術后遺癥都是常見成年人患腦萎縮的病因。

溫馨提示，我們應該共患的充足的氨基酸食物，而且要低糖飲食，少吃一些高脂肪食物，少吃一些油膩的東西，多吃一些含有維生素e，維生素c的食物，這樣有助于延緩衰老，大家需要注意這種疾病的發展，同時也要注意多休息，保持好的心態。