現在很多的疾病都和我們飲食有著非常大的關系，如果可以調理好自己的飲食往往可以減少很多疾病的發生，其中腦梗塞也是一樣的，這種疾病的患者一定要在飲食方面多加注意，現在我們就給大家介紹腦梗塞患者在飲食方面需要做好哪些調整?

不吃三高食物。高脂肪、高熱量、高糖的食物在長期大量的進食后，可以導致血液的血脂增高，影響腦梗塞的治療，這是腦梗塞患者一定不能吃的。比如少吃或不吃肥肉、魚卵、動物內臟等，不吃煎炸的食物，像烤雞翅等。

限制脂肪攝入量。這也是腦梗塞的飲食注意事項，每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。

適量增加蛋白質。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃—定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

忌生、冷、辛辣刺激性食物。如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

注意烹調用料。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。

以上就是對于腦梗塞的患者在飲食方面的調整，同時因為有這種疾病，患者的血液粘稠度比較高，所以患者要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成，從而可以減少腦梗塞的發生，從而導致嚴重的傷害。