目前腦積水具有十分嚴重的危害性，該病對于腦部方面的健康帶來了十分嚴重的傷害，而且會讓他們的性命方面受到影響，各位朋友應當認真了解腦積水的知識，發(fā)病后的飲食方面也需要多加注意，來了解一下飲食事項會有哪些呢。

現(xiàn)代研究顯示，與腦密切相關的物質(zhì)主要有脂肪(不飽和脂肪酸)、蛋白質(zhì)、糖、維生素c、維生素b族、維生素e、鈣、微量元素鋅、銅、硒等。腦重的50%～60%是脂肪(不飽和脂肪酸)，不飽和脂肪酸是腦細胞構成的主要原料，其中主要是亞油酸、亞麻油酸和花生四烯酸等3種脂肪酸，尤其是前2種是構成腦細胞的重要成分。它們對促進腦細胞的發(fā)育并保證其良好的功能，具有十分重要的作用，但這幾種脂肪酸又都不能在體內(nèi)合成，必須由食物供給(必需脂肪酸)。因此，向腦提供質(zhì)量優(yōu)良、豐富的脂肪，可促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維鞘的形成，并保證它們的良好功能。含此類物質(zhì)較多的有：野兔、豬、羊、鴨、雞、鵪鶉、麻雀等動物肉;牡蠣、章魚、海魚類;核桃仁、芝麻、松子、花生仁、南瓜籽、葵花籽、西瓜籽、杏仁、干果、植物油等。

維生素c能促使細胞結構的堅固，并能消除細胞間結構的松弛或緊張狀態(tài)，使機體的代謝機能旺盛，是腦發(fā)育的必要物質(zhì)。若維生素c不足，則容易使腦細胞活動能力下降、功能障礙。若嚴重不足時，造成腦和身體對刺激的反應減弱，并易產(chǎn)生壞血病，易使牙齒、牙齦、皮膚、毛發(fā)、骨、關節(jié)等患病，甚至導致動脈硬化及癌癥的發(fā)生。充足的維生素c可使大腦功能靈活、敏銳，并可提高兒童的智商。含此類物質(zhì)較多的有酸棗、鮮棗、草莓、葡萄、柿子、金桔、蘋果、梨、山楂、菠蘿、蘿卜葉、番茄、卷心菜、綠茶、馬鈴薯等。

蛋白質(zhì)是腦細胞的主要成分之一，占腦干重的30%～35%，是腦細胞興奮和抑制過程的主要物質(zhì)基礎，在記憶、語言、思考、運動、神經(jīng)傳導等方面都具有重要作用，腦的發(fā)育和營養(yǎng)，與蛋白質(zhì)的充足供應有密切關系。對*和動物的研究資料表明，在蛋白質(zhì)供應不足的情況下，腦細胞發(fā)育不良，其數(shù)目、大小及分支的豐富程度等都會受到影響;而且蛋白質(zhì)缺乏對腦的影響嚴重者可以達到幾代之久。

含蛋白質(zhì)較豐富的有：蛋類、野豬肉、野兔肉、野鴨、野雞、鵪鶉、麻雀等;非養(yǎng)殖的魚貝類如牡蠣、章魚、墨斗魚、蝦等;牛肉、豬肉、雞肉等及大豆及大豆制品、花生仁、小豆、蠶豆、芝麻、核桃仁等干果類。微量元素鋅對維持腦的功能具有一定作用，體內(nèi)鋅缺乏可影響兒童智力。鋅對兒童及青少年的正常發(fā)育具有重要作用，并且鋅亦是超氧化物歧化酶等抗氧化物酶的輔酶，在抗衰老中具有一定作用。研究業(yè)已證實，體內(nèi)鋅、銅比例失調(diào)，可致動脈粥樣硬化及中風等疾病發(fā)生率明顯增高。 含鋅較豐富的食品有：牡蠣、麥芽、蘑菇、精制面粉、蛋類、兔肉、雞肉、花生、豌豆、菜豆、黃瓜、大蒜等。

認識了上面的介紹之后，大家特別清楚的了解到了腦積水患者的飲食事項有哪些了，腦積水帶來了非常嚴重的危害性，而且有較多的孩子會出現(xiàn)腦積水的癥狀，因此我們要認真了解腦積水的知識，發(fā)病期間的飲食也要多加注意。