腦出血是一種生活習慣病。為避免患腦出血 ，除了平時注意養成良好的生活和行為習慣。　　腦出血指非外傷性腦實質內血管破裂而引起的出血，又叫腦溢血。不包括外傷性腦出血。發病時腦內血管突然發生破裂，迅速形成局部血腫，擠壓周圍腦組織產生相應的臨床癥狀或體征。如頭痛、低熱、外周血象白血球增高、嘔吐、太小便失禁、嗜睡、昏迷、中樞性偏癱、面癱、失語及偏身感覺障礙等。

現有的醫學研究資料表明：在諸多致病因素中，高血壓是腦出血最主要誘因，80%以上的腦出血病人有高血壓病史。這主要是因為長期的高血壓，腦內小動脈形成粟粒樣大小的瘤體擴張，當血壓突然升高時，就會使微小動脈瘤破裂而發生腦出血。

長期的高血壓，還可使腦小動脈內膜受損，脂質沉積，透明樣變，管壁脆性增強，更易破裂出血。高血壓的致病因素也具有多樣性，但其中的一個重要因素便是飲食，如飲食結構不合理，過量攝入食鹽、脂肪、膽固醇、抽煙喝酒等等。

研究資料表明：每天飲酒30毫升者 ，其收縮壓可增高0。 532kpa(4mmHg)，舒張壓可增高0。 266kpa(2mmHg)，高血壓的患病率為50%，每日飲酒60毫升 ，收縮壓增高0。 8kpa(6mmHg)，舒張壓增高0。 266- 0。 532kpa(2- 4mmHg)，高血壓患病率為100%。

腦出血是一種生活習慣病。為避免患腦出血 ，除了平時注意養成良好的生活和行為習慣。平時要做到用餐有規律、進食有限度。注意節制飲食、做到定時定量、避免吃得太飽和過咸，也不要一次攝入過多的動物脂肪 ，還應避免大量飲酒，尤其是烈性酒。有飲酒習慣者應嚴格限制酒量，一般每天飲酒量不宜超過50克 ，最好飲紅葡萄酒。此外 ，還要少吃肥肉、辣椒、生蔥、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品 ，多吃一些新鮮水果和蔬菜。